Mangalda et neden sert olur?
Çok hareket eden, kötü beslenmiş hayvanın eti sert olur. Eğer hayvan iyi beslendiyse yağı fazla olacaktır, bu da etini yumuşak yapar. Eti suda pişirin. Kuru ısıda pişirmek, suda pişirmeye göre eti daha sert yapar.Sep 30, 2023
