Mayanın ham maddesi nedir?
Hamur mayası üretimi, sadece biyokütle üretimi değildir. Maya hücrelerinin, hamuru kabartması için aynı zamanda yüksek metabolik aktiviteye de sahip olması istenir. Hamur mayası üretimi için en çok tercih edilen hammadde, şeker üretim prosesinin yan ürünü olan melastır.Jan 3, 2020
Hamur mayası üretimi, sadece biyokütle üretimi değildir. Maya hücrelerinin, hamuru kabartması için aynı zamanda yüksek metabolik aktiviteye de sahip olması istenir. Hamur mayası üretimi için en çok tercih edilen hammadde, şeker üretim prosesinin yan ürünü olan melastır.Jan 3, 2020