Sek ne demek alkol?
Sek, (İngilizce: Dry, Fransızca: Sec) alkollü bir içeceğin tatlılığının düşük olduğunu belirtir. Bunun nedeni, içeriğinde şeker eksikliğine, tatlılığı maskeleyen diğer tatların varlığına veya ağızdaki enzimler (özellikle amilaz) tarafından şekere dönüştürülebilen düşük düzeydeki basit karbonhidratlara bağlı olabilir.
Sek, (İngilizce: Dry, Fransızca: Sec) alkollü bir içeceğin tatlılığının düşük olduğunu belirtir. Bunun nedeni, içeriğinde şeker eksikliğine, tatlılığı maskeleyen diğer tatların varlığına veya ağızdaki enzimler (özellikle amilaz) tarafından şekere dönüştürülebilen düşük düzeydeki basit karbonhidratlara bağlı olabilir.