Süt sudan ağır mı? Süte su katılması özgül ağırlığı azaltır. Sütün kaynatılması da suyun eksilmesine neden olduğundan özgül ağırlığı artırır. Süte hem su katılması hem de süt yağının alınması hâlinde özgül ağırlık normal gözükebilir.
