Tolga
New member
Kokoreç ana maddesi nedir?
Ana malzemesi süt kuzu bağırsaklarından yapılan kokoreç, İzmir'de özel bir pişirme tekniği ve baharat karışımı ile hazırlanır. Geleneksel olarak, bağırsaklar temizlendikten sonra baharatlarla marine edilir ve ardından ince uzun demir şişlere sarılarak kömür ateşinde pişirilir.Feb 26, 2024
Ana malzemesi süt kuzu bağırsaklarından yapılan kokoreç, İzmir'de özel bir pişirme tekniği ve baharat karışımı ile hazırlanır. Geleneksel olarak, bağırsaklar temizlendikten sonra baharatlarla marine edilir ve ardından ince uzun demir şişlere sarılarak kömür ateşinde pişirilir.Feb 26, 2024