Tolga
New member
Modifiye nişasta nasıl yapılır?
Modifiye nişasta, doğal nişastanın kimyasal veya enzimik olarak değiştirilmiş olduğu anlamına gelir ve tipik olarak nişasta türevlerini içerir. Modifiye gıda nişastası, Modifiye nişastanın doğal özelliklerini değiştirmek için nişastayı fiziksel, enzimatik veya kimyasal olarak değiştirerek yapılır.
Modifiye nişasta, doğal nişastanın kimyasal veya enzimik olarak değiştirilmiş olduğu anlamına gelir ve tipik olarak nişasta türevlerini içerir. Modifiye gıda nişastası, Modifiye nişastanın doğal özelliklerini değiştirmek için nişastayı fiziksel, enzimatik veya kimyasal olarak değiştirerek yapılır.