Yuvalama hangi etten yapılır? Kıyma, pirinç, un, irmik kullanılarak köfteler hazırlanır. İncik, nohut, soğan, su, karabiber, tuz karışımı ile birleştirilen köfteler pişirilir. Tereyağlı yoğurtlu sos servis sırasında eklenir.
